Panquecas (sem ajuda da bimby)

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

1 chávena e meia de leite

4 colheres de sopa de manteiga (com sal, se não juntar uma pitada)

2 ovos

1 colher de café de fermento (se a farinha não tiver)

Açúcar a gosto

Preparação:

Numa taça, juntar os ingredientes secos: farinha e açúcar, sal e fermento (se necessários).Derreter a manteiga, e separar os ovos (a gema da clara) e juntar as gemas, batendo até formara um creme.A seguir, numa taça, bater as claras em castelo, ou então atá elas ficarem agarradas sem cair ao fundo da taça.Em seguida, pôr aos poucos nos ingredientes secos as gemas, as claras e o leite.É importante apenas envolver tudo, sem bater, para não perder a leveza das claras.Aquecer uma frigideira anti-aderente ou com um pouco de óleo, e deitar uma porção da massa no centro e esperar um pouco até elas fazerem bolhinhas, e depois virá-las com uma espátula (ou até atirá-las ao ar!).

Obs.:Para as pessoas gulosas (como eu), aconselha-se o uso de  muitas coberturas, gelados e decorações, ficando ao  gosto e imaginação de cada um.

Poftă bună!(Bom apetite em romeno!)